Nei 100 anni di storia delle capsule, la gelatina è stata il materiale capsule mainstream per le sue vaste fonti, le proprietà fisiche e chimiche stabili e le eccellenti proprietà di lavorazione. Con l'aumento della preferenza delle persone per le capsule, le capsule cave / vuote sono più ampiamente utilizzate nei campi del cibo, della medicina e dei prodotti sanitari.
Tuttavia, l'insorgenza e la diffusione del morbo della mucca pazza e dell'afta epizootica hanno fatto preoccupare le persone per i prodotti di origine animale. Le materie prime più comunemente utilizzate per la gelatina sono le ossa e le pelli di bovini e suini e i rischi stanno gradualmente attirando l'attenzione delle persone. Al fine di ridurre i rischi per la sicurezza delle materie prime a capsule cave, gli esperti del settore hanno continuamente studiato e sviluppato materiali a capsule adatti per la produzione di piante.
Inoltre, con l'aumento delle varietà di capsule, la diversità del suo contenuto fa gradualmente capire alle persone che c'è un problema di compatibilità tra capsule cave di gelatina e alcuni contenuti con proprietà speciali. Ad esempio, il contenuto contenente il gruppo dell'aldeide o la reazione in determinate condizioni per generare il gruppo dell'aldeide può portare al cross-linking della gelatina; I contenuti con forte rducibilità possono subire mailard reaction con gelatina; Il contenuto con forte igroscopicità farà perdere acqua al guscio della capsula Ming e perderà la sua tenacità originale. La stabilità delle suddette capsule cave di gelatina ha attirato maggiore attenzione sullo sviluppo di nuovi materiali per capsule.
Quali materiali di origine vegetale sono adatti per la produzione di capsule dure cave? La gente ha fatto molti tentativi. Domanda di documento di brevetto cineseNo. 200810061238.X applicato per il solfato di cellulosa di sodio come materiale principale della capsula. 200510013285.3 si applica per la composizione dell'amido come materiale principale della capsula. Wang GM ha riferito di aver fatto capsule cave da capsule chitosane. Zhang Xiaoju e altri hanno riportato prodotti con proteina konjac-soia come materiale principale della capsula. Naturalmente, la cellulosa è ancora il materiale più studiato. Tra questi, le capsule cave fatte di idrossipropil metilcellulosa (HPMC) sono state prodotte su larga scala.
HPMC è ampiamente utilizzato nel campo del cibo e della medicina. È una sorta di eccipienti farmaceutici comunemente usati, che vengono raccolti in farmacopea di vari paesi. La FDA e l'UE approvano HPMC come additivo alimentare diretto o indiretto. Nel 1997, il Ministero della Salute cinese lo ha approvato come additivo alimentare e addensante (n. 20), che è applicabile a tutti i tipi di alimenti e viene aggiunto in base alle esigenze di produzione. A causa della differenza tra capsule cave HPMC e gelatina, la prescrizione di capsule cave HPMC è più complicata e alcuni agenti gelificanti, come gomma arabica, carragene (gomma di alghe), amido, ecc. devono essere aggiunti.
La capsula cava/ vuota HPMC è un prodotto con concetto naturale. La sua tecnologia materiale e produttiva è approvata dall'Ebraismo, dall'Islam e dall'Associazione Vegetariana. Può soddisfare le esigenze di persone con varie religioni e abitudini alimentari e ha un'alta accettazione.
